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●カボチャのケーキのレシピ●

みなさんも簡単にハロウィンを楽しむために、まずはカボチャのケーキを作ってみてはいかがでしょうか。仮装や飾り付けなどができない方も、ハロウィンの日に食卓にカボチャのケーキを並べたり、お友達にプレゼントしたりするだけで、いつもと違ったハロウィンの気分を味わえるのではないでしょうか。最後に、誰でも作れるカボチャのケーキのレシピをご紹介します。一人で作るのはもちろん、お子様と一緒に作ってみたりするのにも向いている簡単なレシピです。

●材料●

かぼちゃ…1/4個　卵…2個
サラダ油…80cc　バター…20cc
小麦粉…155g　ベーキングパウダー…小さじ1
コーンスターチ…20g　重曹…小さじ1
砂糖…80g　スライスアーモンド…少々

●作り方●

（1）柔らかくなるまで蒸したカボチャをペーストにします。
（2）卵2個と砂糖をボールに入れ、白くなるまで泡立てたところに（1）のカボチャを加えます。卵と砂糖を念入りに泡立てるのがケーキをふっくらさせるポイントです。
（3）小麦粉、ベーキングパウダー、コーンスターチ、重曹をふるいにかけながら（2）のボールに入れ、切るように混ぜ合わせます。まぜ終わったところにサラダ油と溶かしバターを加えます。
（4）18のケーキ型にいれたら、スライスアーモンドをのせ、180度のオーブンで30分焼きます。
（5）切り分けたらホイップクリームなどで飾りつけをしてできあがり。
どなたでも作れる簡単なレシピなので、是非挑戦してみてください。

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